1、鸡火锅影响力排行榜TOP102、猪肚鸡、地锅鸡、火锅鸡三分天下3、鸡火锅的三大发展趋势01中国人到底有多爱吃鸡？相关数据显示，2020年我国肉鸡产量1460万吨，全球排名第二；与此同时，在肉类消费中，我国鸡肉消费量1…
近几年，相对封闭、长期被忽视的餐饮细分领域-团餐市场，其巨大的体量及超出整体餐饮行业的亮眼增速，获得了餐饮界及资本界的关注，正在迎来新的发展机遇。图片来源：摄图网天眼查数据显示，我国目前有超9.4万家状态为…
近两年，“市井火锅”发展势头迅猛。抖音上播放量将近2亿，快手播放量达1500W+，小红书种草笔记3W+，微博话题讨论量接近2000W。根据天眼查，搜关键词“市井火锅”，企业达3500多家，注册时间多为2020、2021两年。市井…
网红火锅遍地，想要长红却有难度。“盐豉辛辣发滋味，佐以芫荽郁青青。不尝此味已经月，入口脆滑如欲噎。”对于火锅，民国作家顾随是这样形容的。到了现在，火锅从一种“珍稀品”变成了一种“疗愈品”。如果说有什么能…
据《美团数据观》显示，今年国庆美食消费同比增长49%。“一位难求”、“排队等号”、“人气爆棚”，成国庆假期餐饮业的关键词。今年国庆，“火锅”让全国各地的游客达成了共识。在各省市的餐饮热搜关键词TOP5榜单中，…
面馆又一次迎来了高光时刻。8月7日，瑞幸咖啡创始人陆正耀的“趣小面”正式开业，首批将进入北京、上海、广州、深圳、杭州等十四个城市。3日后，陈小春投资的面馆“七爷清汤腩”的广州分店正式营业。餐饮龙头海底捞自…
在中式快餐这个领域中，今年以来，一碗小小的面条成了资本争抢的“宠儿”。据不完全统计，仅今年上半年，至少有8家面类连锁品牌获得融资，金额超10亿元。在资本的助推下，连锁面馆开始加速跑马圈地。面条成资本“宠儿…
谁能想到，在2021年，一碗小小的面条竟然成了资本争抢的“宠儿”。截至7月20日，至少有8家面馆获得融资，数十亿真金白银流入面食赛道。大资本为之疯狂那么，除了面馆之外，今年上半年整个餐饮的投融资都有些疯狂！据不…
