螺蛳粉企业也并不着急要资本进来。因为一个地方美食，从而记住一座城，这就是柳州螺蛳粉的魅力。它原本是柳州市民独享的街头美食，偏安一隅，却“意外”走红，产品远销海外20多个国家和地区，成为最火爆的地方小吃之一…
巨头们每一次扇动翅膀，在行业里都是狂风暴雨。如今，抖音也要开始做外卖，这对餐饮人来说是机遇还是另一个流量焦虑？7月15日，抖音旗下“心动外卖”开始低调内测，也许是餐饮行业“苦外卖久已”，“心动外卖”的出现…
模式更轻，经营成本更低，以极致性价比获客，新玩家争相入局的小火锅生意还存在多少红利？22元的猪肚鸡小火锅，加上一碗米饭，仅25元，这是巴奴旗下桃娘小火锅的价格。在吉野家，从周一到周日也有不同口味的小火锅套餐…
以自热火锅、自热米饭等为代表的自热食品，近年来吃到“宅经济”“懒人经济”的红利，搭上发展的顺风车。良好的市场潜力也在改写自热食品行业格局，除了新兴品牌莫小仙、自嗨锅等之外，康师傅、白象等传统方便面企业以…
明星扎堆开火锅店这件事，或许真的离暴雷不远了！ 在这个网红时代下，明星做生意、开餐饮店已经成为了大众习以为常的一件事。尤其是在短视频风靡的今天，更是为明星们宣传自己火锅店开通了一条全新的营销渠道。 在这样…
在速食产品流行的今天，螺蛳粉、酸辣粉、小火锅、盖饭等都纷纷速食化摆上了货架。作为久负盛名的金陵小吃鸭血粉丝汤，自然也不例外。最近，鸭血粉丝汤速食装生产标准落地，为速食鸭血粉丝汤的品质进一步做出了保证。不…
红火了不到一年，明星火锅店贤合庄就陷入闭店风波。先有新闻称，贤合庄福州门店全部关闭，福州贤合庄仓山万达店负责人表示“只火爆了一个月”，因利润太低不得不闭店止损；随后企查查显示，国内30家贤合庄火锅店变更企…
在兰州拉面的连锁品牌战中，各路人马已然杀红了眼，跑马圈地的速度异常惊人。相较之下，螺蛳粉行业中至今却还没有一家公司得到风投。不过，这份蓝海领域的空白或许很快就将被填补上，谁能成为第一个吃螃蟹的人？螺蛳粉…
